Nella giornata di ieri, in ottemperanza alle disposizioni impartite dal Questore, personale del Commissariato Borgo-Ognina ha effettuato controlli mirati alla tutela della salute pubblica e sicurezza della merce posta in vendita.
Particolare rilievo assumono i controlli di 2 esercizi commerciali effettuati unitamente all’ASP di Catania – Servizio Igiene Pubblica e Veterinari – presso il comune di Motta Sant’Anastasia dove, nello specifico, è stato controllato il Bar “Old Time”, ubicato in viale della Regione e il Panificio di F.G. insistente in via Regina Elena. Al titolare del citato Bar è stata irrogata una sanzione amministrativa per l’occupazione abusiva di un ampio spazio di suolo pubblico – circa 60 metri quadri – e, per tale motivo, sono state anche sequestrate e affidate in custodia giudiziale allo stesso, 36 sedie, 10 tavoli e il gazebo. Personale Asp, altresì, ha imposto al titolare alcune prescrizioni riguardanti le piastrelle incrinate e le zone di pareti e soffitti imbrunite dai vapori di cottura. Quanto al resto, il controllo è risultato regolare.
Al titolare del citato Panificio è stata contestata la sanzione di euro 2.000 ai sensi degli artt. 4 e 5 del Reg CE 852/2004 e in rif. all’art. 6 co.8 del decr. legisl. 193/2007 e ciò in quanto nella zona laboratorio di panificazione vi erano carenze in materia di pulizia e nel locale WC, anche se ampio, vi erano ortaggi (patate e cipolle) in sacchi sigillati. Nell’occorso, è stata altresì sequestrata una significativa quantità di formaggio (50 kili di tuma) per mancanza di tracciabilità e, previo parere dell’Asp sulla bontà dell’alimento, donato all’oratorio gestito da “Suor Ausilia”, insistente nel quartiere di Librino e presso la locanda del Samaritano, gestito da padre Mario. Infine, l’attività non era in regola con la tenuta delle schede di registrazione del piano di HACCP (manuale di autocontrollo).